- Salmón glaseado con miso, cerezas, guisantes de azúcar, espu...

- Peras poché en vino tinto, cheesecake de queso azul, nueces ...

- Empanadillas de chayote, langosta noruega, caldo de pepino

- Helado de trufa negra Pacojet

- Rodaballo, Sandfjördsås, caviar, avellanas

- Huevas de pescado blanco, mini croissants de patata, mascarp...

- Sorbete de arbequina y limón, espuma de aceite de oliva, cru...

- Raviolis de calamar y cangrejo, bisque de cangrejo y regaliz...

- Velouté de champiñones y castañas

- Vieira a la plancha, chocolate blanco, aceite de vainilla, c...

- Swordfish, chermoula, sea-buckthorn dressing, cloudberry

- Salmón al estilo Nobu, salsa de semillas de calabaza y miso,...

