- Tagliata von Rindfleisch und Karotten
- Ossobuco mit Mailänder Reis auf meine Art
- Hasenpfeffer mit Speck auf Karottencreme
- Tunfisch-Tatar und julienne Gemüse
- Zwiebelspuma
- Thunfisch in Pistazienkruste
- Knuspriger Salmarino al Tandoori
- Rinderfilet mit doppelter Sauce
