- Original Beans Virunga | Mango | Chili
- Selva Negra | Valrhona | Amarena
- Lenguado | Raíz de Apio | Tapioca | Ajo Silvestre
- Merluza | Romanesco | Remolacha | Espuma de Hierbas
- Risotto de Remolacha con Champiñones
- Speculoos / chocolate / amarettini
- Trucha salmonada / hinojo / higo
- Capuchino de castañas
