- Fish roll
- Ravioli
- Pesce
- Masl
- Anatra, jus all'arancia, gel di mirtilli rossi e spugnole
- Salmone, spuma di patate, asparagi fritti e erbe selvatiche
- Surf&Turf con risotto agli asparagi schiuma lime e zaferano
- Salmone, piselli, broccolo selvatico, patate e tapioca chips
