- Cebolletas cítricas al vacío con tartar de lubina y cebolla ...
- Palitos de pan con semillas
- Coliflor y Castañas
- Bacalao salado, espárragos y cítricos
- Tarta de limón confitado y acedera
- Tapenade crujiente, tartar de carne, helado de gorgonzola
- Mousse de queso mozzarella, camarones rosados y coliflor
