Mihnea Badea

Mihnea Badea

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Modern Romanian chef reimagining tradition with bold, refined dishes. Sharing my journey and creations as a Gronda content creator.

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Ricette

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    creation thumb for Poached Pear with Parsnip & White Chocolate Mousse 🍐
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    creation thumb for Bagno di Alginate & Sfere di Prugna
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    creation thumb for Tuille di Salicornia
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    creation thumb for Schiuma di Insalata Niçoise
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    creation thumb for Tartelletta di Mais con Schiuma di Polenta Cremosa 🌽
    Tartelletta di Mais con Schiuma di Polenta Cremosa 🌽