- Gelato al Praliné di Nocciole
- Fake tuna con ganache agrodolce e salsa di pomodoro
- Tarte Tatin di Mele
- Crème Brûlée al Carrubo
- Capesante Marinate con Ceviche Verde e Frutto della Passione
- Mousse di Cavolfiore e Cioccolato Bianco
- Rotolo di zucchine con polpa di granchio e gamberi
- Spuma di polpo e patate
