Introduction

L'argomento di questa masterclass si concentrerà sull'esplorazione dei sapori deliziosi e unici della cucina tailandese. Insieme al famoso chef tailandese, Thitid "Ton" Tassanakajohn, avremo l'opportunità di scoprire alcuni ingredienti esotici come larve di formiche, gamberi di fiume giganti o sangue di maiale. Impareremo come usarli per creare piatti appetitosi e scopriremo 8 ricette, come il caviale Sriracha e il maiale fermentato, che porteranno le nostre abilità culinarie a un livello superiore. Sotto la guida esperta dello chef Ton e con le sue idee creative per impiattare, otterremo l'ispirazione e le conoscenze necessarie per stupire i nostri ospiti con le nostre abilità culinarie tailandesi.