Introduction

Durante questa masterclass esplorerai il meraviglioso mondo della panificazione e ogni lezione ti porterà nuove competenze e intuizioni. Dalla padronanza degli elementi essenziali della pasta madre alla sperimentazione di prefermenti come il poolish, intraprenderai un viaggio per diventare un fornaio più esperto. Realizzerai le tradizionali baguette francesi, ammirerai l'unicità dei semi e del pane pavé di cereali e creerai una bellissima Couronne Bordelaise. Imparerai anche tutto sull'arte di perfezionare i croissant, aggiungerai un elemento giocoso alla tua cucina con un croissant al cioccolato bicolore e finirai con una deliziosa pasticceria Tropic-Ananas. Unisciti e trasforma la tua cucina in un santuario per deliziose creazioni fatte in casa che rappresentano la gioia e l'arte della cottura al forno.