Alberto Marcolongo

Alberto Marcolongo

Chef @benoit by Alain Ducasse

  • 1.4k

    Followers

  • 929

    J’aime

Recettes

Voir tout

  • creation thumb for Mayonnaise au Citron Brûlé & Fresno
    Mayonnaise au Citron Brûlé & Fresno
  • PRO
    creation thumb for Beurre de Crustacés
    Beurre de Crustacés
  • PRO
    creation thumb for Nettoyage & Filetage de Bar
    Nettoyage & Filetage de Bar
  • PRO
    creation thumb for Cabillaud avec Beurre Blanc de Betterave
    Cabillaud avec Beurre Blanc de Betterave
  • PRO
    creation thumb for Vinaigre de Légumes Grillés
    Vinaigre de Légumes Grillés
  • creation thumb for Crème Anglaise (Crème Vanille Classique)
    Crème Anglaise (Crème Vanille Classique)
  • PRO
    creation thumb for Mousse de Foie Gras avec Œuf Poché et Quenelle de Caviar
    Mousse de Foie Gras avec Œuf Poché et Quenelle de Caviar
  • PRO
    creation thumb for KIMCHI
    KIMCHI