Alexander Eckert

Alexander Eckert

Betriebsleiter @ Die Kochmanufaktur

  • 23

    Followers
  • 54

    Likes
  • creation thumb for Jacobsmuschel Raviolo / Meerrettich Schaum / Kresse
    Jacobsmuschel Raviolo / Meerrettich Schaum / Kresse
  • creation thumb for Schwarzes Knoblauch Risotto/ geröstet salsiccia/
    Schwarzes Knoblauch Risotto/ geröstet salsiccia/
  • creation thumb for Ladies Dinner
    Ladies Dinner
  • creation thumb for Skrei/ Lardo/ Fettuccini/ Wachtelei/ weißer Alba Trüffel/
    Skrei/ Lardo/ Fettuccini/ Wachtelei/ weißer Alba Trüffel/
  • creation thumb for Tafelspitz Salat/ Feta/ gegrillte Aubergine/ Pfefferbeiser/
    Tafelspitz Salat/ Feta/ gegrillte Aubergine/ Pfefferbeiser/
  • creation thumb for Birnen Tiramisu / Birnen Sorbet/ karamellisierte Walnüsse
    Birnen Tiramisu / Birnen Sorbet/ karamellisierte Walnüsse
  • creation thumb for Pralienenmous/ weißes Schokoladen Eis/ Schokoladen Creme Brülee
    Pralienenmous/ weißes Schokoladen Eis/ Schokoladen Creme Brü...
  • creation thumb for Ceviche vom Lachs / Paprika/ Fenchel/ Zucchini / Ponzu Soße
    Ceviche vom Lachs / Paprika/ Fenchel/ Zucchini / Ponzu Soße