Leidenschaftlicher Kulinarist. Moderne Küche durch Gewissheit und Respekt vor Tradition und alten Gebräuchen.
Küchenmeister Studium.
Begeisterter Brotbäcker mit über 20 eigenen Rezepturen auf Sauerteig Basis
Seit 2017 Bio-zertifiziert und als Bio Koch tätig.
