Gel&oils
9 creazioni
- gel di cipolle rosse 🧅
Martina Tenz
- Polvere di UmamiPRO
Karem Atef
- Caviale di Ostriche (metodo diverso)PRO
Mehdi Ercan
- Brodo di prosciutto di Parma
Daniele Costa
- Vinaigrette alla mela verdePRO
Jules Cooking
- Gel di Brodo di VongolePRO
Martin Culinary
- Emulsione di olio verde e prezzemoloPRO
Cristian Boca
- Salsa di gelatina di KefirPRO
Elnaz hatami
- Gel di mela, kaffir lime e anice stellatoPRO
Giorgia Pafumi