- Tuille de betterave et piment ancho
- Tuille de banane plantain vert
- Cappellettis canard et pastrami / sauce de fruits des bois
- Tetela / farce de fruits secs / mole rose
- Courgettes cuello de ganso / chimichurri / haydari / dukkah
- Tamal d'aubergine rôtie / salsa de tomate et kéfir
- Biscuit au citron / crème au citron / pêche grillée
- Tablettes de chocolat blanc citron et chia 🍋
