About me

Experience

  • SL

    Chef

    Jun 2019 - Now

    Serra dei leoni
  • SB

    Chef

    Jul 2016 - Jun 2019

    SETTECENTO restaurant e lounge bar
  • HÉ

    Chef de Partie

    Nov 2015 - Jun 2016

    Hotel étrier
  • IC

    Chef de Partie

    Aug 2012 - Nov 2015

    Il cristallo
  • MR

    Chef

    Aug 2010 - Aug 2012

    Minton's restaurant

Education

  • E. ZEGNA 2008

Languages

  • ItalianNative

  • FrenchAdvanced

  • EnglishAdvanced

Awards

  • Premio di slow food e slow wine

  • Inserimento nella guida dei 365 migliori ristoranti d'Italia