Bijgerechten
54 créations
- Crumble de Pignons de Pin & Oignons FritsPRO
Angelos Koligliatis 🇬🇷
- Crème de Chou-Fleur au Beurre NoisettePRO
Michela Mattioli 🇮🇹
- Chips de Ail Frits CroustillantsPRO
Marc Días
- Capres FritesPRO
Marco Garattoni
- Purée de Céleri-Rave au Beurre Noisette
Carlos Maestre
- Oignons Rouges MarinésPRO
Marco Garattoni - Sphère de Burrata – Sphérification InverséePRO
Timo Müller
- Boules de ParmesanPRO
Tomy Gousset
- Tomates Cerises Marinés aux Aromates Asiatiques
Thomas Pedevilla
- Deux Purées de Chou-Fleur – Noisette & Ail Noir BalsamiquePRO
Timo Müller - Choux à la Crème de Tomate SaléePRO
Marco Garattoni - Algues nori croustillantesPRO
Manuel Hoyo Porras
- Rhubarbe MarinéePRO
Marco Garattoni - Crème de Racine de Persil aux NoisettesPRO
Timo Müller - Crème d'Avocat au Citron Vert & Huile de Feuille de WakamePRO
Timo Müller