- Mit Knochen gegrillter Seeteufel
- Avocadofrucht und -blatt, mexikanische Ringelblume und Grann...
- San Marzano Tomaten
- French Racan pigeon breast paired with a taco pibil
- Landes duck foie gras with MONO’s mole
- MONO’S tamales, served with tomatillo
- MONO’s homemade chocolate
