- Salmone | cocco | frutto della passione
- Duo di Foie Gras | Rabarbaro | Cioccolato
- Manzo | Mela | Caffè | Cipolla di primavera
- Gamberetti rossi | Carote | Frutto della passione
- Tonno | Prugna | Avocado
- Foie gras | Fichi | Brioche
- Pork tenderloin with coffee crusted scallops
- Beef meets basil and pumpkin
- Codfish with leek, parsley-dillsauce and lemon nage
- Scallops, beetroot, dill, orange
- Refreshing Tuna Amuse Bouche
- Gänseleberterrine und dunkle Schokolade
