Cold Starters 🍣
35 creazioni
- Waffle di Patate con Tartare di Manzo & Caviale di StorionePRO
Thomas Pedevilla
- Ostrica in camicia / Miso - salsa olandese al burro nocciola...PRO
Thomas Pedevilla - Terrina di Trota Salmonata con Panna Acida & Sapori di Giard...PRO
Thomas Pedevilla - Terrina di Pollame con Tartufo, Spinaci e Gelatina di Madeir...PRO
Thomas Pedevilla - Flan di Patate con Gelatina di Porro e Caviale 🥔PRO
Thomas Pedevilla - Salmerino Affumicato 🐟🔥PRO
Thomas Pedevilla - Pesce Mullet con gelatina di foglia d'oro 🐟PRO
Thomas Pedevilla - Salmerino alpino / panna acida e cavolo rapaPRO
Thomas Pedevilla - Salmone - Terrina di panna acidaPRO
Thomas Pedevilla - Trota salmonata / Germogli di abete / Fiori di sambucoPRO
Thomas Pedevilla - Gazpacho di Anguilla / Anguria / CavialePRO
Thomas Pedevilla - Pesce Reale / Kiwi / Sesamo NeroPRO
Thomas Pedevilla - Pesce Reale / Barbabietola / Ravanello / CavialePRO
Thomas Pedevilla - Pesce Reale / Gelatina di Dashi / Avocado / Cetriolo - Sorbe...PRO
Thomas Pedevilla - Pomodoro "caldo e freddo"PRO
Thomas Pedevilla