Samosa de Thon & Burrata avec Feuille de Figue

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Volaille fumée aux langoustines

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Carte mirador Smoked mozzarella emulsion, perfect egg and shiitake.

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Tarte Tatin aux poireaux

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Tuiles de Soja 🍂

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Carpaccio de Langoustine 🦞

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Amuse-bouche de peau de poisson de saumon croustillant

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