Chef at Bruma Vineria

Experience

• EC

  Chef de Partie

  Dec 2019 - Feb 2020

  Easyscene Catering
• CD

  Chef de Partie

  Apr 2019 - Nov 2019

  Conte Davì ristorante Fine dining
• LL

  Chef de Partie

  Nov 2018 - Apr 2019

  L’atelier de joel robuchon London
• OL

  Chef Patissier

  Sep 2018 - Nov 2018

  One Ashbourne Restaurant London
• HP

  Demi Chef Patissier

  May 2018 - Sep 2018

  Hotel Schloss Pontresina
• DB

  Sous Chef

  May 2017 - Jun 2018

  Doma Num Ristorante Carate Brianza
• AM

  Demi Chef Entremetier

  Jan 2016 - Apr 2017

  Arco del Re Bistrot & Champagnerie Monza
• RC

  Commis de Cuisine

  Mar 2015 - Dec 2015

  Ristorante Caffè Teatro Como

Education

• Enaip Como 2015

Languages

• ItalianNative

• FrenchIntermediate

• EnglishAdvanced