#5 Moose Sirloin & Garnish

#6 Bouillon forestier

#7 Découpe et Rôtissage de Poitrine de Canard Colvert

#8 Cuisses de colvert confites et placage

L'Art et la Technique du Pâté en Croûte

Karen Torosyan

Gibier à Plumes

James Knappett

Bœuf Salé d'Exception et Recettes Brésiliennes Authentiques

Alex Atala

Recettes de Poulet Incontournables pour Chaque Pièce

Lukas Mraz