Introduction

Le sujet de cette masterclass se concentrera sur l'exploration des saveurs délicieuses et uniques de la cuisine thaïlandaise. En collaboration avec le célèbre chef thaïlandais, Thitid "Ton" Tassanakajohn, nous aurons l'occasion de découvrir quelques ingrédients exotiques comme des larves de fourmis, des gambas géantes ou du sang de porc. Nous apprendrons à les utiliser pour créer des plats appétissants et découvrirons 8 recettes, telles que le caviar Sriracha et le porc fermenté, qui feront passer nos compétences culinaires au niveau supérieur. Sous la direction experte du chef Ton et avec ses idées de plats créatives, nous gagnerons l'inspiration et les connaissances nécessaires pour épater nos invités avec nos compétences en cuisine thaïlandaise.