Introduction

Au cours de cette masterclass, vous explorerez le monde merveilleux de la pâtisserie, chaque leçon vous apportant de nouvelles compétences et connaissances. De la maîtrise des bases du levain à l'expérimentation de pré-ferments comme le poolish, vous vous lancerez dans un voyage pour devenir un boulanger plus qualifié. Vous confectionnerez des baguettes françaises traditionnelles, admirerez le caractère unique du pain pavé de graines et de céréales et créerez une magnifique Couronne Bordelaise. Vous apprendrez également tout sur l'art de perfectionner les croissants, ajouterez un élément ludique à votre cuisine avec un croissant au chocolat bicolore et terminerez par une délicieuse pâtisserie Tropique-Ananas. Participez et transformez votre cuisine en un sanctuaire pour de délicieuses créations maison qui représentent la joie et le talent artistique de la pâtisserie.