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Epoca by Tristan Brandt

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Tristan Brandt

Geschäftsleitung at Engelhorn Gastronomie GmbH

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creation thumb for Maibock Rote Bete Mispel

creation thumb for Käsekuchen Banane weiße Schokolade

Niklas Oberhofer

Küchenchef at Epoca by Tristan Brandt

Zürich, Schweiz

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creation thumb for mushrooms / fermented pumpkin / miso / coconut

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