Manuel Ressis Bärenwirt

Bodenständig, ehrlich und dabei trotzdem modern. Handwerk steht bei uns hoch im Kurs. Die Tiere kommen im Ganzen daher und bei unseren Streifzügen durch Wald, Wiese und Garten darf das Sammlerbesteck nicht fehlen. Im Bärenwirt haben wir das Glück mit vielen engagierten Produzenten und Produzentinnen arbeiten zu dürfen. Dieser Austausch ist elementarer Bestandteil unserer Küchenlinie. Frische Produkte, raffinierter Geschmack, perfekte Konsistenz, das ist unsere ganzheitliche Vision von Küche. Wir sind ein junges und dynamisches Team mit einem coolen Chef, Manuel Ressi. Der war über 10 Jahre lang die rechte Hand von Heinz Reitbauer im Steirereck und ist stets bereit, sein breites Wissen und seine Erfahrung an uns weiterzugeben.