
Ristorante SintesiÉtoile
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Ariccia, Italy
8 Créations
- Risotto Fumé avec Tartare de Mouton et Poudre de LaurierPRO

- Émulsion de ParmesanPRO

- Bouillon de ChampignonsPRO

- Moule à PanierPRO

- Mousse à la cire d'abeille, glace au romarin et pollen

- Tarte aux borlotti, épine-vinette et oignons nouveaux au car...

- Crudo de crevettes violettes, châtaignes, beurre de noisette...

- Picci, huîtres et lac Dashi

8 Créations
- Risotto Fumé avec Tartare de Mouton et Poudre de LaurierPRO

- Émulsion de ParmesanPRO

- Bouillon de ChampignonsPRO

- Moule à PanierPRO

- Mousse à la cire d'abeille, glace au romarin et pollen

- Tarte aux borlotti, épine-vinette et oignons nouveaux au car...

- Crudo de crevettes violettes, châtaignes, beurre de noisette...

- Picci, huîtres et lac Dashi

8 Créations
- Risotto Fumé avec Tartare de Mouton et Poudre de LaurierPRO

- Émulsion de ParmesanPRO

- Bouillon de ChampignonsPRO

- Moule à PanierPRO

- Mousse à la cire d'abeille, glace au romarin et pollen

- Tarte aux borlotti, épine-vinette et oignons nouveaux au car...

- Crudo de crevettes violettes, châtaignes, beurre de noisette...

- Picci, huîtres et lac Dashi
