About me

Esperienza lavorativa

  • CS

    Küchenchef/in

    Apr 2014 - Ora

    Cédric Schwitzer's Sternerestaurant
  • SP

    Inhaber

    Apr 2014 - Ora

    Schwitzer's Hotel am Park
  • HB

    Sous Chef

    Jan 2004 - Nov 2013

    Hotel Bareiss
  • HH

    Sous Chef

    Jan 2000 - Jan 2004

    Hotel Restaurant Villa Hammerschmiede
  • SN

    Chef de Partie

    Aug 1998 - Aug 2000

    Schloß neuweier
  • HN

    Auszubildende

    Aug 1995 - Aug 1998

    Hotel Restaurant Bœuf noir

Formazione professionale

  • CEFPPA Illkirch-Graffenstaden1997

Conoscenze linguistiche

  • FranceseMadrelingua

Riconoscimenti

  • 8 Gusto Pfanne

  • 17 Gault & millau Punkte

  • Gastgeber des Jahres

  • 1 Michelin Stern

  • Gault & Millau „Entdeckung des Jahr „