- knuspriges Ei, Spargel und Pecorino....
- Meeresfrüchtesalat und Gartengemüse....
- Es ist ein Winterteich.........
- Seeteufelknöpfe. Crusco-Pfeffer-Fondue....
- Tortelli, Büffel-Stracciatella und geräucherte Makrele
- Pecorino-Ravioli, Borretschcreme......
- wie eine Torte ...........
- Rotbarsch-Gnocchi, Safransauce und Pin
- Rahmrisotto mit Estragon, Scampi und Passionsfrucht
- Tintenfisch mit Erbsen
- Gnocchi, Meeresfrüchte und Tomaten
