Tecnica
32 creaciones
- Espuma de tiramisúPRO
Gloria Clama
- Encurtido de zanahoria fermentada🥕PRO
Daniel Fathi
- Crujiente de parmesanoPRO
Iván Vázquez
- Yema al vacÃoPRO
Michèle Sayegh
- Gel de KimchiPRO
Alex Thiebaut 🇫🇷
- Bacon Vegano 🥓PRO
Marc DÃas
- Oblea Crujiente de Arroz InfladoPRO
Andrea Rapanaro
- TiramisúPRO
Matteo Baronetto
- Espuma caliente de calabaza 🎃PRO
Giorgia Pafumi
- Hojaldre vegano
Andreas Vasiliadis
- Ganache de chocolate suavePRO
Jules Cooking
- Macarrón de foie y avellanasPRO
Jules Cooking - Polvo de col morada definitivo
Nello Guida 🇮🇹
- Langostinos de Mazara Rojos "Polvo"
Domenico Santagada
- Helado de Merengue
Michal Slawik