- WEISSER SPARGEL / ERDBEERE / WILDKRÄUTERSALAT / BALSAMICO
- Winter Kabeljau / Pastinaken / Schnittlauchöl
- Jakobsmuschel / Erbsen / Champagner buerre blanc / Kerbelöl
- Weißes Schokoladenparfait mit gemischten Beeren
- Creme bruleè / Passionsfrucht / frische Beeren
- Apfelkuchen / Erdbeere / Nugat-Eis
- Apfelkuchen
- Yoghurt parfait / Chocolate / Berries
- Maultaschen/ Trompet mushrooms/ Cherry tomato
- Burnt cabbage/ Chanterelle mushrooms/ potato
- Scallop / Chervil root / Grapefruit
- Heilbutt / Hokkaido pumpkin / Sudachi
