- Equipo de cocina de Fisserhof
- malta | chocolate amargo | Avellanas
- Gnocchi | Eierschwammerl | Spargel
- Risotto | Karfiol | Traube | Mandel
- Quinoasalat | Wintergemüse
- Lachs | Amaranth | Lauch | Paprika
- Tafelspitz | Artischocke | Tomate
- trucha | cebada | cebolla | Beurre | colorete
- Verano 2021
