- Tiramisu-Nudeln
- Sarmale
- Mezzi paccheri con crema di zucca all’arancia , porcini
- Raviolo, burro alla maggiorana, salsa di pinoli e pomodoro
- Merluzzo Cbt , crema di ceci allo zafferano, pomodori secchi
- Niedrigtemperatur-Ei, Kartoffelschaum, Rübengrün
- Vellutata von rotem Kohl, Stracciatella und Crostini
- Niedrigtemperatur-Kaninchenroulade mit Pfeffercreme
- Kabeljau bei niedriger Temperatur
- Kristallisiertes Basilikum
- Rote-Bete-Amuse-Bouche mit Haselnüssen und Mayonnaise
- Lila Oktopus, auf Kürbiscreme, Croutons und Süßkartoffeln
