Espuma 🫧
27 créations
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Thomas Pedevilla
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Thomas Pedevilla - Espuma de tomate blancPRO
Thomas Pedevilla - Boeuf - Foin - Hollandaise FuméePRO
Thomas Pedevilla - Filet de Porc / AspergesPRO
Thomas Pedevilla - Huître Gillardeau pochée avec espuma de pomme de terre-huîtr...PRO
Thomas Pedevilla - Espuma de Ciboulette Fumée & Pommes de TerrePRO
Thomas Pedevilla - Asperges grillées / mayonnaise au fruit de la passion / espu...PRO
Thomas Pedevilla - Espuma de Chocolat Froid
Thomas Pedevilla - Huître pochée / Miso - hollandaise au beurre noisette / épin...PRO
Thomas Pedevilla - Hollandaise à l'Ail des Ours
Thomas Pedevilla - Espuma de Framboise - Crème AigrePRO
Thomas Pedevilla - Espuma de Curd au Citron 🍋PRO
Thomas Pedevilla - Émulsion de poireau fumé et de pomme de terrePRO
Thomas Pedevilla - Ragù de chevreuil / Émulsion de céleri-rave 🦌PRO
Thomas Pedevilla