Starter
23 créations
- PAPIER AUBERGINE
Daniel Nates
- Recette de crème/purée de betterave
Jules Cooking
- Paillettes comestibles✨
Matteo Cosimetti
- Pain noir cuit à la vapeurPRO
Joao Victor Gomez
- Fish n' Chips
Kirk Westaway
- Salade de tomates et fromage
Rafael Kucharski
- Pig in the forest
Rafael Kucharski - Rouleaux de saumon flambé 🐟🔥
Christoph Falkner
- Beurre noisette mousse & crumblePRO
Jules Cooking - "Oeuf à la Carbonara"PRO
Salvatore Sanfilippo
- Ajoblanco torsadé, potiron rôti, praliné amande.
Sergio Ceña
- Courge musquée, dashi et espuma de yaourt
Benjamin Mabley
- Gaspacho TzatzikiPRO
Charis Nikolouzos
- Carottes, gingembre et paprika fumé
Alessandro Kondič
Moreno bortolotti