Sauce
7 créations
- Crème de Pain Rassis et Poudre de CroûtePRO
Michela Mattioli 🇮🇹
- Demi-glace de légumesPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Ganache aux amandes toastées et fève tonkaPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Gelée d'oignon et de parmesanPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Mousse de Zabaglione au PecorinoPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Sauce de topinambour rôti, huile d'oignon grillé, roquettePRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Sauce de fenouil rôti, huile de fenouil sauvage, huile de pa...PRO
Michela Mattioli 🇮🇹