Fisk
14 kreationen
- Fischgrätentuille
Matteo Guastini
- Fisch-Papillote gefüllt mit GrünkohlPRO
Joao Victor Gomez
- TintenfischseidePRO
Karem Atef
- Schaumige Paellasauce 🥘PRO
Thomas Pedevilla
- Mockfeige mit Foie Gras und FeigenPRO
Ruth Faedi
- Oktopus mit Rotkohl, Kochbananenpüree, getrockneten Oliven.PRO
Joao Victor Gomez - Kartoffel-Chorizo-SchaumPRO
Jorge Rodríguez
- Rote-Bete-glasierter Gravlax-LachsPRO
Simone Giannotta
- Tomaten-Erdbeer-GlasurPRO
Ash Otto
- LangustinenspeckPRO
Sebastien Martinez 🇫🇷
- Lachs-Tatar & Mascarpone-Mousse in einem Apfel
Giulia Caria
- FischkrokettenPRO
Marco Garattoni
- Blaue Krabben-Donut, Tomatenkaramell & Koriander
Natalia Scavone
- SpadeFish Strudel mit grüner VeloutePRO
Ali Karbasi