Fisk
14 creaciones
- Tul de espina de pescado
Matteo Guastini
- Pescado en papillote relleno de col rizadaPRO
Joao Victor Gomez
- Seda de CalamarPRO
Karem Atef
- Salsa espumosa para paella 🥘PRO
Thomas Pedevilla
- Higos falsos con foie gras e higosPRO
Ruth Faedi
- Pulpo con col roja, puré de plátano y aceitunas secas.PRO
Joao Victor Gomez - Espuma de Patata y ChorizoPRO
Jorge Rodríguez
- Salmon gravlax glaseado con remolachaPRO
Simone Giannotta
- Glaseado de Tomate y FresaPRO
Ash Otto
- Langostinos TocinoPRO
Sebastien Martinez 🇫🇷
- Tartar de Salmón & Mousse de Mascarpone en una Manzana
Giulia Caria
- Croquetas de PescadoPRO
Marco Garattoni
- Donut de cangrejo azul, caramelo de tomate & cilantro
Natalia Scavone
- Strudels de SpadeFish con Veloute verdePRO
Ali Karbasi