„Unsere Teller sind eine Bühne für die bäuerliche Landwirtschaft. Auch nach vielen Jahren entdecken wir immer wieder neues Altes, dass wir wiederbeleben. Fernab industriell gefertigter Lebensmittel wollen wir den Klein- und Kleinstbauern jenen Respekt entgegenbringen, den sie abseits aller falschen Romantik verdienen."

Expérience

• RK

  Küchenchef - Chef de Cuisine

  Mar 2006 - Maintenant

  Restaurant Krainer

Langues

• AllemandNatif

• AnglaisAvancé