About me

From France to Spain, I bake with long fermentation, real grains and a simple belief: good bread speaks for itself.

Barcelona, Spain

Berufserfahrung


  • ES

    Director

    Mar 2017 - Jetzt

    Escola de Flequers Baking School Barcelona Sabadell

Sprachen


  • FranzösischMuttersprache

  • SpanischMuttersprache

  • EnglischFliessend

Auszeichnungen


  • Bronze Medal

  • Best World Organic Bread

  • Bronze Medal

  • Gold Medal