- Schweinebauch, Maispüree, Guavenketchup und Okra
- Oktopus- und Garnelen-Veloutee
- Tonkotsu Ramen
- Entrecot, Blumenkohlpüree und Pilzsauce
- Erdbeersorbet, Nori und Limettenöl
- Blumenkohl, Erdnuss, Passionsfrucht und Bottarga
- Lamm und Senf
- Restaurant Manu - Curitiba, Brasilien
