The 5 Mother Sauces
17 kreationen
- Blumenkohl & Weiße Schokolade Velouté, SpeckkrustePRO
Bartosz Bogacz
- Estragon-Velouté 🌿PRO
Mile Pupovac
- Meerrettich-Zitronen-Velouté-SaucePRO
Alex Thiebaut 🇫🇷
- Spinat-Velouté ☘️PRO
Mustafa Gomaa 🇪🇬
- Lemongrass Velouté mit Basilikumöl und ClementinenölPRO
Alex Thiebaut 🇫🇷 - Klassische Béchamel
Romain Avril 🇫🇷 🇨🇦
- Sous Vide Entenbrust mit Espagnole-SaucePRO
Lorenzo Amati
- Zucchini- und Estragon-VeloutéPRO
Alex Thiebaut 🇫🇷 - Samphire HollandaisePRO
Mile Pupovac - Carbonara HollandaisePRO
Nicky Brian Perera
- Celey Velouté ☘️PRO
Mustafa Gomaa 🇪🇬 - Wilder Knoblauch Hollandaise SchaumPRO
Bas de Vries
- Hollandaise mit Topinambur und schwarzem KnoblauchPRO
Timo Müller
- Hollandaise-Sauce (Siphon-Methode)PRO
Pasquale Tozzi
- Wilder Knoblauch VeloutéPRO
Mile Pupovac