High-Hydration Baking
8 créations
- Focaccia à haute hydratationPRO
Michèle Sayegh
- Baguette à 75 % d'hydratation 💧PRO
Alberto Bracchi
- FOCACCIA 90% HYDRATATIONPRO
Iván Vázquez
- Poolish à 100 % d'hydratation - Pain plat turc frit au levai...PRO
Zaid Shaikh
- Focaccia haute hydratationPRO
Alessandro Sogno
- Ciabatta 100% Hydratation avec Oignon Caramélisé et BaconPRO
Iván Vázquez - Focaccia Barese à Haute HydratationPRO
Roberto Faccia 🇮🇹
- Pain au levain 85% d'hydratationPRO
Jeremy Rochat 🇨🇭