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Creams, Sauces & Compotes🍐🌶️✨
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Michela Mattioli 🇮🇹
17 kreationen
PRO
Geröstete Fenchelsauce, Wildfenchelöl, geräuchertes Paprikaö...
Michela Mattioli 🇮🇹
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Sweet-and-sour Paprika-Kompot
Michela Mattioli 🇮🇹
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Creme aus altem Brot und Rindenpulver
Michela Mattioli 🇮🇹
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Gemüse-Demi-Glace
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Fenchelschaum
Michela Mattioli 🇮🇹
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Geröstetes Tomaten- und schwarzes Knoblauchgel
Michela Mattioli 🇮🇹
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Beurre blanc mit Orangenöl
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Cremige Birne und Passito
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Apfel- und Fenchelschaum. Nori-Pulver
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Schaum-Paprika "Friggitelli"
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PRO
Kräuterspuma mit ihrem aromatischen Luft
Michela Mattioli 🇮🇹
PRO
Geröstete Topinambur-Sauce, geröstetes Zwiebelöl, Rucola
Michela Mattioli 🇮🇹
Herbstpilzfond, Wachteleier, Gorgonzola und Mascarpone
Michela Mattioli 🇮🇹
PRO
Weißer Melonen- und Kefir-Gazpacho. Marinierte Tomaten und Z...
Michela Mattioli 🇮🇹
PRO
Camembert, römische Zucchini, Kürbisblüten und Mandeln
Michela Mattioli 🇮🇹