Three Years, One Vision 🧭✨
34 créations
- Bottoni au cœur de carbonara liquidePRO
Michela Mattioli 🇮🇹
- Carbonara Liquide avec Mousse de Pecorino, Artichauts et Col...PRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Ramen de lapin avec chicorée, pancetta cuite au four et pros...PRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Genovese 2.0PRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Roulade de poulet, épinards et sauce aux tomates séchéesPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Réduction d'Ossobuco, crème de chou-fleur rôtie, safranPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Demi-glace de légumesPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Sucettes de caille glacées avec purée de topinambourPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Cappelletti, bouillon d'oignons rôtis et croûtes de parmesanPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Shabu shabu de calmars, eau de tomate, prunes et légumesPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Calmars bébés, ricotta et citron, crème de petits pois et me...PRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Calmar nu, émulsion d'herbes et d'anchoisPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Oignon d'été cuit dans les cendresPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Compote de poivrons doux et aigresPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Scallop de daikon glacé, sauce au fenouil et huiles aromatiq...PRO
Michela Mattioli 🇮🇹