Bocados
8 créations
- Gaufres : coquilles Saint-Jacques et salicornesPRO
Marco Garattoni
- Tacos aux pommes de terrePRO
Patrick Holzner
- Tartare de saumon dans un cornet de riz souffléPRO
Fidel Romero
- Tacos à l'ail des ours, tartare de boeuf, panzanella, olivesPRO
Erion Fishti
- PAIN CHINOIS SIFON AVEC TARTARE DE POISSON AU CITRONPRO
Iván Vázquez
- Tartare de dorade, chou-fleur, avocat, mandarinePRO
Erion Fishti - Pain Croustillant avec Tartare de Steak de Tomate et Fuet Ca...PRO
David Andres
- Gaufre de Pomme de Terre avec TartarPRO
Patrick Holzner