Amuse bouche
41 kreationen
- Amuse-bouche: Brot, Mascarpone und AnchovisPRO
Michela Mattioli 🇮🇹
- Brot, Öl und TomatePRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Falsches Croissant: Parmesan und PilzPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Stilton Panna Cotta und karamellisierte Birne mit Passito-Cr...PRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Amuse-bouche: Apfel und Kalb mit ThunfischsaucePRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Tuile (Keks) mit Bitterorange, Apfel und ApfelschalePRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Knuspriger Zylinder, Kabeljau, Steinpilz und Oscetra KaviarPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Spätsommer-TörtchenPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Neue MakiPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Selleriefondant, aromatische Brühe und KochschaumPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Zucchini in Dashi Ponzu: Vegane Mayo und Tofu-CremePRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Kaltes Tomatencreme: Brot und PecorinoPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Miesmuscheln, Zitronengras, grüner Apfel und UmibudōPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Schwarze Grünkohl Calamarata, Muscheln, Umeboshi-Shiso LuftPRO
Michela Mattioli 🇮🇹 - Butter-Anchovy-Panna-Cotta. Tomaten- und AnchovypulverPRO
Michela Mattioli 🇮🇹