Sommermenü
17 créations
- Cylindre de MyrtillesPRO
Lorenzo Amati
- Mousseline de poulet sauce aux girolles et champignons.PRO
Norbert Kis
- Mousse à la Vanille
Elian Bernadac
- Mousse de chou-fleurPRO
Johannes Gehrich
- Crème onctueuse aux champignons infusée au romarinPRO
Cristian Boca
- Aile de PouletPRO
Haikal Johari
- Vinaigrette de Betterave et FramboisePRO
Thomas Pedevilla
- Gelée de tomate et basilicPRO
Javier Sanchez
- Pannacotta de burrata saléePRO
Javier Sanchez - Gelée de miel brûlé et de pommePRO
Ash Otto
- Grissini aux Herbes (Bâtonnets de Pain Italiens) 🌿PRO
Federico Giulianelli
- Grissini aux tomates. 🍅PRO
Nicola Macchion
- Pomme Basilic Gin Fruit Gums
Torben Schuster
- Tartelettes vanille et noisettesPRO
Aurélien Duvacher
- Croustillant au fromage Gruyère (sans gluten)PRO
Johannes Gehrich