les huîtres
11 créations
- Huître | Émulsion de Champagne | Gelée de Pomme Verte |
Luc Süter
- Croquettes de Confit de Poulet, Truffe & Foie GrasPRO
Romain Avril 🇫🇷 🇨🇦
- Émietté d'huile d'orange / rochers 🍊
Thomas Pedevilla
- Mousse de JalapeñoPRO
Noor Boereboom
- Boulettes de Thon Frites ThaïPRO
Fidel Romero
- Croquettes de Gorgonzola & Oignons Caramélisés 🧀PRO
Nando Granado
- Poisson de rouget sauce aux poivrons fumésPRO
Thomas Pedevilla - Ravioli aux Crevettes Rouges 🦐PRO
Mehdi Ercan
- Croustade de poisson panée 🐟🍋PRO
Enes Bahcivan
- Tacos croustillants au tartare de maquereau
Sachin Mistry
- Huîtres au Gin & Tonic Granita
Christina Schumacher